Организовывать и применять лечебное питание во всех отделениях учреждения; координировать работу сотрудников всех подразделений больницы по обеспечению лечебным питанием пациентов; разрабатывать перспективные и текущие планы организации лечебного питания пациентов больницы, осуществлять систематический контроль их выполнения; контролировать состояние питания пациентов;