Проверка расстановки мебели в залах обслуживания организации питания; подготовка столовой посуды и приборов, столового белья; предварительная сервировка столов посудой и приборами; накрытие столов ассортиментом блюд по предварительным заказам; помощь официанту при подаче блюд и напитков; прием и оформление оплаты за заказ по заданию официанта; уборка столов в залах организации питания.