- осуществлять вспомогательные работы по приготовлению блюд: промывка круп, зелени, чистка овощей и их нарезка и другие по распоряжению заведующего производством и шеф-повара - принимать участие в контроле качества сырья поступающего в производство, сроков его годности - принимает участие в раздаче приготовленных блюд согласно раздаточной ведомости - проводить текущую, генеральную и заключительную уборку цехов и помещений пищеблока, включая оборудование и инвентарь и др., строго соблюдая санитарно-гигиенические требования