Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.