Заведующий производством

Вакансия 13067108   ·   16 декабря 2024, 18:29

Вакансия ЦЗН

МАДОУ МО Г. КРАСНОДАР "ЦЕНТР - ДЕТСКИЙ САД № 203"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Краснодар   –   на карте

Заработная плата

25 000 — 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Обязанности

· планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах;

· разрабатывает планы кухни по отдельным видам процессов;

· проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

· осуществляет подбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

· осуществляет подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

· разрабатывает предложения по ценообразованию, ассортиментной политике кухни в отношении блюд, напитков и кулинарных изделий.

· координирует деятельность работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

· координирует процессы кухни с другими службами организации питания

· разрабатывает меню для детей в детском саду;

· готовит авторские блюда, напитки и кулинарные изделия.

· осуществляет входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий пищеблока;

· контролирует параметры и режимы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на соответствие требованиям технологической и эксплуатационной документации;

· применяет системы управления качеством, безопасностью и прослеживаемостью приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

· контролирует процесс своевременного, согласно режиму детского сада, высококачественного приготовление пищи для воспитанников;

· осуществляет постоянный контроль норм закладки сырья, соответствия меню и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, отраженной в технологических картах (технико-технологических картах и технологических инструкциях), при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов;

· контролирует соблюдение работниками кухни детского сада санитарных требований и правил личной гигиены;


Требования к кандидату *


Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1212300070553/61fdd5f8-a89a-11ef-bd90-cb26dff57dd7


Менеджер по территории (работа со строительными организациями и объектами строительства)

договорная

Краснодар

Электромеханик по средствам автоматики и приборам технологического оборудования

от 90 000 руб.

Краснодар

Почтальон 1 класса

от 21 000 руб.

Краснодар

Мастер универсал

100 000 – 500 000 руб.

Краснодар

Менеджер

от 30 000 руб.

Краснодар

Курьер пеший

101 200 – 139 037 руб.

Краснодар

Уборщик производственных и служебных помещений

26 000 – 30 000 руб.

Краснодар

Воспитатель

28 000 – 30 000 руб.

Краснодар

Учитель-дефектолог

19 242 – 20 000 руб.

Краснодар

Методист

от 30 000 руб.

Краснодар



* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!