Контролирует санитарное состояние всех помещений и участков детского сада.Проводит систематические наблюдения за состоянием здоровья воспитанников, определение массы тела, антропометрические измерения детей.Контролирует соблюдение правил личной гигиены воспитанниками и персоналом. Следит за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов. Систематически проводит расчет химического состава и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости).